Arroz Cantonese

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INGREDIENTES:

250 gr de Arroz orgánico blanquita
100 gr de arveja fresca o 1 lata de arveja orgánica Larrauri
3 Huevos
150 gr de jamón ó 150 gr de Tofú
Aceite de Girasol - oliva o coco
Sal y pimienta
Salsa de soya opcional

PREPARACIÓN

Se prepara el arroz normalmente y se deja aparte, se batén los huevos y se fríen en el aceite desmenuzadolo pequeño, se pica el jamón o el tofú previamente marinado o sofreído, se mezcla todo con el arroz. Si se desea se agrega salsa de soya.

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