Flores de Calendula rebozadas

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Ingredientes:

Flores de caléndula
Harina de Garbanzos y Harina de Trigo (50% de cada una) 
1 pizca de Sal 
1 pizca de Cúrcuma para darle color. 
Agua

Preparación:

Selecciona las Flores y corta un poco de su tallo de tal forma que las puedas agarrar. En un recipiente,mezcla la harina de garbanzo, la de  trigo, la sal y la cúrcuma; añade el agua poco a poco sin parar de revolver, hasta que este consistente.  Freír las flores en aceite (preferiblemente aceite de coco) Una vez fritas, con un papel de cocina quitales el exceso de aceite y estarán listas para servir. Deliciosas para acompañar tu pollo orgánico!

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